ロールケーキ
2014年 03月 03日
昨日は「デコレーションロールケーキ」の教室でした。
おひな祭り前日の休日ということもあり、デコレーションのご予約が沢山いただいていて、準備も遅れてしまい申し訳ありませんでした。
ロールケーキはまず模様描きから。
一番上にでて欲しい模様から描くので完成しないとどんな風になるかはわかりません。
コルネ作りは皆さんだいぶ慣れて上手に作っていました♪
生地も作り、焼き上がり。
紙を剥がすのがちょっと大変でしたね。
たっぶりと分厚く模様を書いた方のほうが剥がれやすいようです。
私もお客様からお雛様のリクエストをもらい、即興で描いたので自信なくすごい細いラインで描いてしまい、見本なのに見事に剥がれてしまいました(;_;)
お客様の作品一覧です!
# by ninnatarte | 2014-03-03 07:03 | お菓子教室